;

 

انواع محصولات


محصولات کشاورزی غنی از نشاسته مانند ذرت را می‏توان با استفاده از آنزیم، هیدرولیز و طی مراحل مختلف و با فن‏آوری بالا (high-tech)، تبدیل به محصولات متنوعی با کاربردهای متفاوت تبدیل کرد. از جمله این محصولات می‏توان انواع شربت‏های گلوکز و فروکتوز با درجات مختلف شیرینی و همچنین دکستروز، مالتوز و مالتودکسترین‏ اشاره کرد.

ذرت دارای خواص بسیار زیادی جهت مصرف در تغذیه دام و طیور محسوب می گردد. ارزش انرژی زایی ذرت به نشاسته و جوانه موجود در آن است. بیشتر دانه های ذرت حاوی حدود 4 درصد روغن می باشند. میزان رنگدانه های زرد و نارنجی ذرت نسبتا زیاد است، و معمولا حاوی گزانتوفیل و کاروتن است.