;

 

انواع محصولات


محصولات کشاورزی غنی از نشاسته مانند ذرت را می‏توان با استفاده از آنزیم، هیدرولیز و طی مراحل مختلف و با فن‏آوری بالا (high-tech)، تبدیل به محصولات متنوعی با کاربردهای متفاوت تبدیل کرد. از جمله این محصولات می‏توان انواع شربت‏های گلوکز و فروکتوز با درجات مختلف شیرینی و همچنین دکستروز، مالتوز و مالتودکسترین‏ اشاره کرد.

شربت گلوکز

مایع شفاف، بی‏رنگ و شیرینی است که از هیدرولیز آنزیمی نشاسته ذرت بدست می‏آید و در صنایع مختلف کاربرد دارد.شربت گلوکز محلول قندی غلیظ و تصفیه شده ای است که یکی از بهترین جایگزین‏های شکر می باشد و میزان شیرینی آن به صورت عددی معادل 0.7 شکر می باشد. شربت گلوکزتولید شده درشرکت““زرفرکتوز””از ذرت و به روش آنزیمی بدست می‏آید. شرکت ““زرفرکتوز”” توانایی تولید انواع شربت های گلوکز با معادل دکستروز 20 تا 90 (DE=20-90) را دارد که می توانند در صنایع غذایی، دارویی و شیمیایی را برای کاربردهای مختلف استفاده شوند.

شربت گلوکز