;

 

اخبار



زر فروکتوز

در بازدید سفیر آفریقای جنوبی از پالایشگاه غلات زر مطرح شد: روابط تجاری ایران و آفریقای جنوبی گسترش می یابد
سفیر آفریقای جنوبی در بازدیدی از پالایشگاه غلات زر، ضمن تحسین این مجموعه، بر لزوم گسترش روابط تجاری بین ایران و آفریقا تأکید کرد. آرچی وایت هد، در این بازدید گفت: این حجم از تکنولوژی مدرن و بروز دنیا، تنوع محصولات تولیدی و زنجیره تأمین حاکم در پالایشگاه غلات زر مرا حیرت زده کرد، پیشتر درخصوص این صنعت مطالعاتی داشتم و در نتیجه این مطالعات پالایشگاه غلات زر را به عنوان سرآمد این صنعت در ایران برای بازدید انتخاب کردم. مدیرعامل پالایشگاه غلات زر نیز در حاشیه این بازدید آفریقای جنوبی را مقصد محصولات تولید گروه زر در 10 سال گذشته خواند و ابراز امیدواری کرد با تعاملات صورت گرفته روابط تجاری بین دو کشور گسترش یابد. محسن امینی در خصوص مذاکرات صورت گرفته در این بازدید تشریح کرد: مذاکراتی پیرامون سرمایه گذاری مشترک در زمینه صنایع مرتبط با غلات در آفریقای جنوبی صورت گرفت و همچنین درخصوص گسترش روابط تجاری بین ایران و آفریقای جنوبی درحوزه غلات رایزنی‏هایی انجام شد. گفتنی است بیش از 10 سال است که پاستای تولید زرماکارون به کشورهای مختلف قاره آفریقا صادر می شود و در شش ماه گذشته صادرات محصولات زرفروکتوز به این کشورها نیز آغاز شده است.



زر فروکتوز

واردات و صادرات شیرین کننده‏ ها در مسیرتوازن؛ صادرات زرفروکتوز سیر صعودی به خود گرفت
روزگاری تنها نیشکر بود که شیرینی کام بشر را تأمین می‏کرد و بعدها چغندرقند نیز به یک منبع تولید شکر تبدیل شد. حدوداً سال 1970 میلادی، حضور شیرین‏کننده ای عجیب در دنیا مطرح شد که امروز دیگر در ترکیبات بسیاری از مواد غذایی، شیرینی‏ها، بیکری‏‏ها، نوشیدنی‏ها و... جا خوش کرده، شیرین کننده ای که شیرینی خود را از دانه های زرین ذرت گرفته است. ذرتی که دنیا از آن حداکثر بهره را می‏بُرد ولی در ایران تنها به عنوان خوراک دام استفاده می‏شد، میرفت تا با طی کردن فرآیندی به یک محصول با ارزش افزوده بالا تبدیل شود که در قدرت شیرین کنندگی از شکر پیش است، شیرین کننده ای به نام فروکتوز. چندسال پیش با روی آوردن صنایع مختلف به استفاده از فروکتوز در مواد اولیه محصولات خود، به دلیل صرفه های اقتصادی وامنیت تأمین نسبی آن نسبت به شکر، واردات این محصول به ایران آغازشد و به جایی رسیدیم که سال گذشته قریب به 20 هزار تن فروکتوز وارداتی روانه خطوط تولید صنایع مختلف کشور گشت، این آمار در کنار آمار واردات شکر به کشور یعنی وابستگی صنایع به واردات شیرین کننده ها، که می توانست برای صنایع مرتبط تهدید باشد. این چالش اتفاق افتاد، نوسانات قیمت شکر، تحریمها و وابستگی به واردات شیرین کننده ها زمینه مشکلاتی را در مسیر تأمین مواد اولیه برسر راه کارخانجات شیرینی و شکلات و صنایع نیازمند به شیرین کننده ها ایجاد کرد. در همان روزها بود که خبر راه اندازی نخستین پالایشگاه غلات کشور در اگروفود 2016 مطرح شد، پالایشگاهی که از بهمن ماه95 و در حضور رئیس جمهوری ایران رسماً تولید خود را شروع کرد و خروجی آن به شیرین کامی صنایع مربوط انجامید. با آغاز به کار نخستین پالایشگاه غلات کشور، حالا دیگر ایران امکان آن را داشت تا با اتکا به دانش بومی و با بهره برداری از دانش روز دنیا، طی فرآیندهای صنعتی «های تک»، تولید «فروکتوز 55 آنزیمی» را رقم بزند. به این ترتیب پالایشگاه غلات زر شد نقش آفرین صحنه تلاش برای خودکفایی در تولید شیرین کننده ها؛ پروژه‏ای ملی که حاصل تلاش در سالهای سخت تحریم بود با شروع به کار خود، تولید برای نیاز داخلی با افقی صادرات محور را بی وقفه دنبال می‏کرد. تلاشها نتیجه داد با اتکا به پیشینه مثبتی که گروه صنعتی و پژوهشی زر طی سالها فعالیت در صنعت غذا از خود به جای گذاشته بود، صنایع یکی پس از دیگر مشتری محصولات پالایشگاه غلات زر شدند، روند تولید هم با افزایش تناژ همراه بود. بعد از تأمین نیاز داخل، حضور در بازارهای جهانی بخصوص کشورهای همسایه در دستور کار قرار گرفت. در کمتر از شش ماه گذشته از آغاز به کار رسمی خطوط تولید «فروکتوز55 آنزیمی»، تیم صادراتی گروه صنعتی و پژوهشی زر با حضور در نمایشگاه های بین المللی و با اتکا به نیروهای متخصص در زمینه بازاریابی بین‏المللی موفق شد محصولات خود را راهی 11 کشور دنیا کند. کویت، امارات، عمان، ترکمنستان، لبنان، نیجریه، افغانستان، آفریقای جنوبی، عراق، بنین و ارمنستان11 کشوری که پیشتر نیاز خود را از شرکتهای آمریکایی چون کارگیل تأمین می کردند، حالا مشتری فروکتوز ایرانی تولید شده در پالایشگاه غلات زر شده اند. اتفاقی که در این مدت کمِ گذشته از آغاز فعالیت پالایشگاه قدری بعید به نظر می رسید در گروه صنعتی و پژوهشی زر با برنامه ریزی دقیق و با اتکا به تجربه نیروهای متخصص رقم خورد و صادرات فروکتوز تولیدی این پالایشگاه با سیر صعودی که از اسفند ماه به خود گرفته است با قدرت حضور خود را در بازارهای جهانی تثبیت می‏کند.



زر فروکتوز

بازدید مهندس شکراللهی مدیرکل استاندارد استان البرز از کارخانجات گروه صنعتی پژوهشی زر و نخستین پالایشگاه غلات کشور
مهندس شکراللهی در بازدید از کارخانجات گروه صنعتی و پژوهشی زر، از نزدیک با ظرفیتهای این گروه و نخستین پالایشگاه غلات کشور آشنا شد.



زر فروکتوز

در کمتر از شش ماه از آغاز بهره برداری رقم خورد؛ پالایشگاه غلات زر فاتح بازارهای بین المللی فروکتوز
بهمن ماه سال 95 بود که همزمان با ایام الله دهه فجر، نخستین پالایشگاه غلات کشور، افتتاح شد، چند صباحی از آغاز فعالیت رسمی نخستین پالایشگاه غلات کشور نمی‏گذرد، پالایشگاهی که زیر سایه الطاف الهی و رهنمودهای مقام معظم رهبری در راستای اقتصاد مقاومتی، در دولت تدبیر و امید به ثمر نشست. رئیس هیأت مدیره گروه دانش بنیان زر در خصوص دستاورد این پالایشگاه غلات گفت: به همت جوانان سخت‏کوش این مرزوبوم در سالی که مزین به نام اقتصاد مقاومتی، اقدام و عمل بود، با حضور جناب آقای دکتر روحانی رئیس جمهور محترم، پالایشگاه غلات زر به بهره برداری رسید و فصل جدیدی از صادرات غیرنفتی کشور آغاز شد؛ امروز درحالی که کمتر از شش ماه از آغاز بهره برداری این پروژه ملی سپری شده است، محصول تولید شده در این پالایشگاه، «High Fructose» به روش آنزیمی، با ارزش افزوده بالایی که دارد به 11 کشور دنیا صادر می گردد. مرتضی سلطانی در ادامه ضمن اشاره به واردات این محصول در سالهای گذشته تشریح کرد: دستاورد امروز گروه صنعتی و پژوهشی زر در حالی است که تا سال گذشته سهم قابل توجهی از بازار فروکتوز در ایران و کشورهای منطقه توسط شرکت امریکایی کارگیل تأمین می‏شد، امروز محصولات تولیدی پالایشگاه غلات زر توانسته است ایران را به یکی از مدعیان این صنعت تبدیل کند که علاوه بر تأمین نیاز داخلی، دوشادوش شرکتهایی نظیر کارگیل بازار منطقه را تحت تأثیر قرار داده است. این کارآفرین برجسته کشور، بهره جستن از دانش فنی روز دنیا و قرار گرفتن در مسیر صنعت دانش بنیان در کنار اتکا و اعتماد به نیروی متخصص داخلی را از جمله ویژگی های بارز گروه زر خواند و گفت: گام نهادن در مسیرِ صنعت دانش بنیان با اتکا به نیروی متخصص داخلی دستاوردی چون توقف واردات این محصول به بازارهای کشور را به ارمغان آورده و صدور محصولات با ارزش افزوده بالا را در مسیر توسعه صادرات غیرنفتی کشور رقم زده است. این دستاورد تنها بخشی از ظرفیتهای مگاپروژه پالایشگاه غلات زر در راستای تحقق اهداف اقتصاد مقاومتی و توسعه صادرات غیر نفتی است، طرح‏های توسعه ای این پروژه ملی ضمن ایجاد فرصتهای شغلی پایدار و مویرگی تأثیرات ملموسی را در حوزه صادرات از خود به جای خواهد گذاشت.



زر فروکتوز

اعطای نشان صنعت سلامت محور کشور به شرکت صنعتی زرفروکتوز
همزمان با هفته سلامت، در جشنواره ملی صنعت سلامت محور، نشان یادبود این جشنواره به شرکت صنعتی زرفروکتوز اعطا شد. این جشنواره به منظور تجلیل از فعالان و حامیان صنعت سلامت محور کشور برگزار گردید و زرفروکتوز به عنوان صنعتی سلامت محور معرفی شد.



زر فروکتوز

بازدید معاون وزیر جهادکشاورزی از پالایشگاه غلات زر
علیرضا اورنگی در بازدید از نخستین پالایشگاه غلات کشور با تجهیزات و روشهای فرآوری غلات در این پالایشگاه آشنا شد. این بازدید با حضور مدیرعامل و مدیر طرح های اجرایی هلدینگ زر صورت گرفت.



زر فروکتوز

در پی موفقیت های گروه دانش بنیان زر؛ دو لوح و تندیس جشنواره های علمی صنعت غذا به گروه زر اعطا شد
نهمین جشنواره علوم و صنایع غذایی (جایزه علمی دکتر هدایت) و هشتمین جشنواره شهاب (R&D های برتر صنعت غذا) با حضور مسئولان، دانشگاهیان و جمع کثیری از مدیران و صاحبان صنعت غذای برگزار و لوح تندیس این دو جشنواره به گروه دانش بنیان زر اعطا شد. این جشنواره با هدف بررسی مسائل و مشکلات صنعت غذا و تجلیل از مقام پیشکسوتان عرصه علم و صنعت، دانشگاهیان، بازنشستگان وزارتخانه‌ها و معرفی پیشگامان و همچنین واحدهای برتر صنعت غذایی که دارای نقطه قوت در حوزه تحقیق و توسعه (R&D) هستند توسط انجمن علوم صنایع غذایی ایران برگزار می‌شود.



زر فروکتوز

در پی فتح بازارهای جهانی؛ تیم صادراتی گروه صنعتی و پژوهشی زر راهی گلفود دبی شد
تیم صادراتی گروه صنعتی و پژوهشی زر در راستای اهداف صادرات محور خود، و فتح بازارهای بین المللی، جهت معرفی محصولات تولیدی گروه زر در نمایشگاه گلفود، راهی دبی شد. «زرفروکتوز» از نخستین پالایشگاه غلات کشور و «زرماکارون» و «سان ماکارون» برندهای پاستای کارخانجات گروه زر سه نماینده گروه دانش بنیان زر در این رویداد مهم صنعت غذای دنیا خواهند بود. این نمایشگاه از 26 فوریه آغاز و تا 2 مارس ادامه دارد.



زر فروکتوز

دبیر شورای عالی امنیت ملی میهمان پالایشگاه غلات زر
علی شمخانی در بازدید از نخستین پالایشگاه غلات کشور از نزدیک با ظرفیت ها و روند تولید محصولات این پالایشگاه آشنا شد. دبیر شورای عالی امنیت ملی در حاشیه این بازدید در جمع خبرنگاران گفت: تقویت تولید داخلی با محوریت بخش خصوصی و خروج از رکود، دو اولویت مهم در اجرای سیاست های اقتصاد مقاومتی است. وی خاطرنشان کرد: جمهوری اسلامی ایران جهت حفظ و بقای خود در برابر هجمه وسیع و سنگین نظام سلطه و همزمان به منظور تحقق اهداف و آرمان های خود، باید به طور پیوسته و پر شتاب بر توانمندی ها و قابلیت های خود به ویژه در حوزه های مختلف اقتصادی بیفزاید. علی شمخانی گفت: کسب اقتدار ملی در گرو تحکیم ساخت درونی قدرت ملی است که با شکوفایی استعدادهای درونی و با تکیه بر ظرفیت های داخلی نظام محقق می شود. شمخانی با بیان اینکه حوزه اقتصاد مهمترین و تأثیرگذارترین حوزه حیات اجتماعی است که نقشی ویژه و رو به گسترشی در ایجاد امنیت در سطوح ملی و بین المللی کشورها و پایداری آن دارد خاطر نشان کرد: امنیت اقتصادی سبب بهبود فضای کسب و کار و رفع موانع تولید و سرمایه گذاری در کشور می شود. وی نقش صنعتگران و تولید کنندگان را دارای اهمیت ویژه برای استحکام بخشی به زیرساخت های اقتصادی کشور دانست و افزود: با وجود ظرفیت های بی بدیلی مانند نیروی انسانی ماهر و نخبه، فرهنگ و تمدن غنی و در اختیار داشتن مواد اولیه مورد نیاز برای تولید مانعی در برابر پیشرفت و رونق اقتصادی به جز اقدامات مخرب نفوذی های اقتصادی و دشمنان ملت برای کاستن از اراده ملی در این بخش وجود ندارد. شمخانی گفت: دولت با همکاری تمامی بخش ها در تلاش است تا مشکلات و موانع موجود را از سر راه برداشته و زمینه های افزایش اشتغال و رونق را فراهم نماید. وی افزود: بخش خصوصی نیز با بهره گیری از تولیدات دانش بنیان و گسترش تحقیق و توسعه می تواند ظرفیت های جدیدی خلق و کارآمدی و اثربخشی خود را توسعه دهد. عضو مجمع تشخیص مصلحت نظام با اشاره به بازدید خود از برخی کارخانه های استان البرز تصریح کرد: کیفیت محصولات ایرانی در تراز رقابت با برندهای جهانی است و از این حیث دولت و مجموعه بخش خصوصی باید تسهیلات لازم را به منظور افزایش صادرات و کسب سهم بیشتری از بازارهای منطقه و جهانی فراهم کند. وی با بیان اهمیت تامین امنیت غذایی و تولید محصولات سالم برای جامعه با توجه به آسیب‌های محصولات تراریخته وارداتی خاطر نشان کرد؛ استفاده از فناوری های روز و مواد سالم مزیت صنایع غذایی داخلی است. شمخانی گفت: اعتماد حاکمیت به بخش خصوصی و بسترسازی برای شکوفایی ظرفیت ها و رفع موانع، منجر به توسعه و ایجاد رفاه برای جامعه خواهد شد. دبیر شورای عالی امنیت ملی گفت: ما باید هم راستا با همتی که در دفاع از امنیت کشور معطوف می کنیم، در اقتصاد و تولید نیز پیشگام باشیم.



زر فروکتوز

پیشگامی گروه دانش بنیان زر در توسعه فناوری‏های نوین؛ امضاء تفاهم نامه گروه صنعتی و پژوهشی زر و پژوهشکده بیوتکنولوژی کشاورزی
طی مراسم پاسداشت دهه مبارک فجر در سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی اولین قرارداد در راستای توسعه کاربردهای فناوری پلاسمای سرد در صنایع غذایی و کشاورزی فی ما بین پژوهشکده بیوتکنولوژی کشاورزی، شرکت کاوش یاران فن پویا، گروه صنعتی و پژوهشی زر، و ستاد ویژه توسعه فناوری ‌نانو به صورت چهارجانبه امضاء شد. عضو هیأت مدیره گروه صنعتی و پژوهشی زر در تشریح این تفاهم نامه گفت: «انتقال فناوری و دانش فنی، محور اصلی این تفاهم نامه است که بر اساس آن امکان سنجی بهره‏برداری صنعتی از ماشین آلات پلاسمای سرد جهت مهار فعالیت لیپولیتیکی و افزایش ماندگاری جوانه گندم مورد مطالعه و بررسی قرار خواهد گرفت.» محسن امینی در ادامه صحبتهای خود به رویکرد دانش محور گروه تحت مدیریت خود اشاره کرد و گفت: هلدینگ زر با فعالیتهای مختلفی که در حوزه فرآوری غلات، تولید آرد و ماکارونی دارد محصولات تولیدی خود را با دانش روز مطابقت داده و با مطالعات واحد توسعه دانش خود طرح های توسعه‏ای آینده گروه را برنامه ریزی می کند. گروه صنعتی و پژوهشی فرهیختگان زرنام و گروه صنعتی زرماکارون با امضای این تفاهم نامه به عنوان اولین گروه صنعتی، با مشارکت در زنجیره بلوغ فناوری پلاسمای سرد، به عنوان پیشگام توسعه فناوری‏های نوین در صنایع غذایی کشور نقش ‏آفرینی کردند.