• 30 دقیقه

  • 2 ساعت

  • 5 نفر

  • پودر-قند

    پودر قند

  • شربت-فروکتوز

    شربت فروکتوز

  • وانیل

    وانیل

  • زرده-تخم-مرغ

    زرده تخم مرغ

  • پودر-ژلاتین

    پودر ژلاتین

  • خامه

    خامه

  • شیر

    شیر

 مواد لازم:
پودر قند: 50 گرم
شربت فروکتوز: 66 گرم
وانیل: 8/1 قاشق چایخوری
زرده تخم مرغ: 3 عدد
پودر ژلاتین: 5 قاشق چایخوری
خامه زده شده: 250 گرم
شیر: 450 میلی لیتر

طرز تهیه:
پودر ژله را با کمی شکر و نصف استکان آب سرد روی بخار قرار دهید تا رقیق شود. سپس شیر، زرده تخم مرغ، پودر قند، شربت فروکتوز و شکر را در ظرفی ریخته روی حرارت به طریق بن ماری قرار دهید و مرتب هم بزنید تا از آن بخار بلند شود، بعد از اینکه از روی حرارت برداشتیم پودر ژلاتین حل شده را به آن اضافه کرده بگذارید تا کاملاً سرد شود و بعد خامه زده شده را به آن اضافه می کنید در یخچال قرار داده تا خوب ببندد و بعد از بسته شدن روی آن را تزئین کنید.
کرم-فندق
 
نظرات شما
    • نام و نام‌خانوادگی
    • ایمیل
    • متن
    لطفا منتظر بمانید ...